Hola
Soy Hellen Araya Parrales

Ya pasaron de moda las dietas en donde dejabas a los carbohidratos, o donde no comes frutas después de las 6 de la tarde, recorda que tu cuerpo necesita nutrientes que recibís cuando te alimentas, todos los días tenemos que comer, la clave está en las elecciones que tengamos constantemente en nuestro día, ya que pueden mejorar o empeorar nuestra salud física y emocional.

Al tener los conocimientos necesarios en Nutrición serás una persona consciente en tus elecciones y verás resultados en tu salud, por ésta razón a lo largo de éstos 5 años como Nutrióloga disfruto mucho de la enseñanza en nutrición para con mis pacientes lo cual me ha llenado de mucha satisfacción saber que son personas con cambios muy positivos en su salud, personas que han recuperado su autoestima, su seguridad, se les han retirado tratamiento como insulina y antihipertensivos, gracias a un plan de alimentación personalizado.

Mi historia

Cuando estaba en mi Servicio Social me di cuenta de la necesidad de enseñarle a las personas a comer, los pacientes del programa de crónicos que padecían diabetes o hipertensión, siempre me decían "¿Qué puedo comer?" y yo, como toda médico en servicio social les mandaba a interconsulta al servicio de Nutrición, sin embargo, me sentía muy insatisfecha por no llenar las expectativas de mis pacientes, gracias a Dios, meses después de éstas experiencias, siendo aún Médico en Servicio Social tuve la oportunidad de estudiar Nutrición Clínica con una muy linda persona y excelente nutrióloga, mi maestra, la Dra. Glorielena Navas quién me enseñó mucho sobre el tema y también me sembró la semillita en Nutrición Deportiva pues me compartía artículos muy interesantes del efecto de las proteínas en la formación de masa muscular en el fisicoculturismo, sin embargo, no pude ejercer inmediatamente, pues entré a la especialidad de Radiología e Imagen por un período de 3 años.

Al salir de dicha especialidad, estando yo embarazada de mi tercer bebé, tuve la oportunidad de abrir mi consultorio nutricional en donde comencé a conocer mucho sobre los mitos en nutrición y al darme cuenta de los problemas frecuentes en el tema, decidí crear poco a poco mi método "Aprendamos a comer" para así orientar correctamente a mis pacientes y que hicieran de la alimentación saludable, un estilo de vida.